🍫 ČOKOLADNI ZOBENI KOLAČ BEZ BRAŠNA I ŠEĆERA – zdrava, jednostavna i neodoljiva VERZIJA…

Brzi čokoladni kolač bez brašna i šećera

Čokoladni kolač koji ne sadrži brašno i šećer može izgledati kao izazov, ali zapravo je izuzetno jednostavan za pripremu. Ovaj kolač se pravi od zdravih sastojaka kao što su zob, banane i jabuke, što ga čini savršenim zalogajem za sve koji žele uživati u slasticama bez osjećaja krivnje. Ovaj recept je odličan za sve koji se trude da unesu manje šećera u svoju ishranu ili koji imaju intoleranciju na gluten. Osim toga, kolač je idealan za sve one koji žele probati nešto novo, a da pritom ne kompromitiraju svoje zdravlje.

Potrebeni sastojci

POTREBNI SASTOJCI:

• 2 zrele banane (ukupno 240 g),
• 2 žlice grožđica (30 g),
• 2 žlice kakaa u prahu (15 g),
• 2 jaja,
• 1 žličica praška za pecivo (4 g),
• 1 šalica zobenih pahuljica (90 g),
• 5 žlica jogurta ili kiselog vrhnja (75 ml),
• 1 srednja jabuka, oguljena i narezana na kockice (150 g),
• 1 žlica sjemenki bundeve (10 g),
• 2 žlice nasjeckanih oraha (20 g),
• 1 žličica cimeta (2 g).

Za podmazivanje tepsije potrebno je maslinovo ulje. Odabirom ovih sastojaka ne samo da se smanjuje unos šećera, već se dobija i bogatstvo vitamina i minerala koji su važni za zdravlje.

Čokoladni preljev

Da bi ovaj kolač bio još ukusniji, možete pripremiti čokoladni preljev:

• 80 grama tamne čokolade bez šećera,
• 3 žlice vrućeg mlijeka (45 ml),
• Dodatni orašasti plodovi za dekoraciju.

Ovaj preljev ne samo da poboljšava ukus kolača, već ga čini i vizuelno privlačnijim. Tamna čokolada je bogata antioksidansima i može poslužiti kao odličan dodatak za obogaćivanje okusa, dok dodatni orašasti plodovi dodaju hrskavost i teksturu.

Priprema kolača

1. Prvo, zgnječite banane vilicom ili ih izmiksajte u blenderu dok ne dobijete glatki pire. Zrele banane su ključne jer donose prirodnu slatkoću i vlagu, što je bitno za teksturu kolača.
2. Grožđice potopite u hladnu vodu na 15 minuta, zatim ih dobro ocijedite. Ovaj korak pomaže da grožđice ostanu sočne tokom pečenja.
3. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite tepsiju i premažite je maslinovim uljem kako bi se kolač lakše skidao.
4. U velikoj zdjeli pomiješajte zgnječene banane s kakaom, a zatim dodajte jaja i prašak za pecivo. Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Ovaj korak je važan za postizanje pravog okusa i teksture.
5. Postepeno dodajte zobene pahuljice i jogurt, miješajući sve dok se sastojci ne sjedine. Zobene pahuljice su odličan izvor vlakana i čine kolač zasitnijim.
6. U smjesu umiješajte narezanu jabuku, ocijeđene grožđice, sjemenke bundeve, orahe i cimet. Ova kombinacija sastojaka daje kolaču bogatstvo okusa, a cimet dodatno obogaćuje aromu.
7. Smjesu prebacite u pripremljenu tepsiju i pecite oko 35 minuta. Kolač je gotov kada čačkalica zabodena u sredinu izađe čista. Ovaj proces pečenja omogućava da se svi sastojci sjedine i da se kolač digne.

Nakon pečenja, kolač ostavite da se ohladi na rešetki kako bi zadržao svoju sočnost.

Priprema čokoladnog preljeva

Za pripremu čokoladnog preljeva, otopite tamnu čokoladu u vrućem mlijeku. Miješajte dok smjesa ne postane glatka. Ovaj preljev možete nanijeti na ohlađeni kolač, a za dodatnu dekoraciju koristite nasjeckane orahe ili sjemenke bundeve. Kolač možete poslužiti jednostavno, ali dodatni ukrasi učinit će ga još privlačnijim. Različite kombinacije orašastih plodova i sjemenki mogu doprinijeti jedinstvenom izgledu svakog puta kada pravite ovaj kolač.

Nutritivne informacije

Ovaj čokoladni kolač je ne samo ukusan, već i nutritivno bogat. Svaka kriška sadrži oko 165 kcal, 5 g proteina, 20 g ugljikohidrata, 7 g masti i 4 g vlakana. Savršen je za užinu ili kao desert, a možete ga poslužiti i s voćem ili šlagom za dodatak. Ovo čini kolač savršenim izborom za sve one koji žele uživati u slasticama bez osjećaja krivnje. Trajanje pripreme kolača iznosi 55 minuta, od čega je 20 minuta potrebno za pripremu smjese, dok se kolač peče 35 minuta. Ova slastica je savršena za sve prilike, bilo da se radi o rođendanu, okupljanju s prijateljima ili jednostavno kao užina za vašu porodicu. Također, možete ga pripremiti unaprijed i čuvati u frižideru, što ga čini praktičnim rješenjem za brze poslastice kroz nedjelju. Uživajte u pripremi ovog zdravog i ukusnog kolača koji će zadovoljiti vaše čokoladne želje bez dodatnog šećera ili brašna! Ovaj recept će sigurno postati omiljeni među vašim prijateljima i porodicom, a vi ćete se osjećati odlično znajući da ste odabrali zdraviju opciju.