Osvježavajuća ljetna torta bez pečenja
U trenucima kada vam zatreba brza i jednostavna slastica, ova torta predstavlja idealan izbor. Njen glavni adut je što ne zahtijeva pečenje, što je čini savršenom za vruće ljetne dane. Sastojci su lako dostupni, a priprema ne može biti jednostavnija. Ova torta će vas oduševiti svojom kremastom strukturom i bogatim ukusima, a možete je poslužiti na raznim prilikama, poput rođendana, porodičnih okupljanja ili ljetnih zabava. Osim što je ukusna, ova torta će vas i vizuelno impresionirati, a zahvaljujući svojim slojevima i bojama, postat će pravi hit na vašem stolu.
Potrebni sastojci
Da biste pripremili ovu slasticu, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 500 mililitara mlijeka
- 500 mililitara vrhnja za šlag
- 90 grama gustina (oko 8 žlica)
- 100 grama tamne čokolade za kuhanje
- 100 grama bijele čokolade
- 4 žlice šećera
- Jedno pakiranje keksa ili petit keksa
- Jedna porcija vanilin šećera
Ova kombinacija sastojaka pruža temelj za savršenu kremastu strukturu koja će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce. Mlijeko i vrhnje su osnovne komponente koje čine bazu, dok čokolade dodaju bogatstvo ukusa. Keksi će poslužiti kao osnova koja sve povezuje, a ovakva torta je odlična alternativa klasičnim pečenim desertima, posebno u vrućim ljetnim danima kada je pečenje posljednja stvar na koju pomislimo.
Kako pripremiti savršenu ljetnu tortu?
Priprema ove torte započinje tako što ćete u većoj posudi sjediniti mlijeko i vrhnje za šlag. Od te smjese odvojite otprilike 200 mililitara kako biste ga pomiješali s gustinom i šećerom. Preostalu tekućinu stavite na vatru i zagrijavajte dok ne proključa. Kada zavrije, dodajte smjesu s gustinom i neprestano miješajte. Ova krema se brzo zgusne u vremenskom razdoblju od 2 do 3 minute. Ključna stvar pri pripremi je neprestano miješanje kako bi se izbjeglo zgrušavanje ili stvaranje grudvica. Nakon što se krema zgusne, podijelite je na dva dijela. U jedan dio dodajte nasjeckanu tamnu čokoladu i miješajte dok se ne otopi, dok u drugi dio dodajete bijelu čokoladu i dobro izmiksajte. Ova kombinacija tamne i bijele čokolade daje torti raskošan izgled i složen ukus. Sada možete početi s pripremom torte. Na dno kalupa za torte ili duguljastog kalupa stavljate kekse, bilo umočene u mlijeko ili suhe, a zatim premazujete tamnom kremom. Nakon toga, dodajte bijelu kremu. Za efekat mramornog izgleda, možete izmjenjivati slojeve tamne i bijele kreme.
Finalizacija i posluživanje
Ako koristite duguljasti kalup, preporučujemo da ga prvo obložite prozirnom folijom kako bi se lakše istresla torta nakon hlađenja. Na dno stavite polovicu kreme, a zatim kekse, nakon čega prelijete drugom polovicom kreme. Kada se torta ohladi u hladnjaku, pažljivo je prebacite na pladanj, skinite foliju i pripremite za posluživanje. Hlađenje je ključno, jer će se krema dodatno stisnuti i postati čvrsta, omogućujući vam da je lijepo režete i servirate. Ova torta se može poslužiti uz voćni preljev ili džem, što dodatno obogaćuje njen ukus. Preporučujemo da je poslužite uz džem od višanja ili šumskog voća, jer će dodatni voćni tonovi pridonijeti savršenstvu ove slastice. Džem dodaje notu svježine i kiselosti koja se savršeno uklapa s kremastom strukturom torte. Zasigurno ćete uživati u svakom zalogaju, a vaši gosti će vas hvaliti zbog vaših kulinarskih vještina.
Bonus recept: Karamel Plazma torta
Za sve ljubitelje dodatnih slasnih poslastica, pripremili smo još jedan recept. Karamel Plazma torta je savršen spoj okusa koji će vas oduševiti. Da biste pripremili četiri kore, trebat će vam:
- 4 bjelanjka
- 4 žlice šećera
- 3 žlice mlevenih oraha
- 3 žlice mlevene Plazme
- 1 žlica brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
Mućenje bjelanjaka treba se obaviti dok ne dobijete čvrstu konzistentnost, a zatim dodajte šećer i nastavite miješati. Suhe sastojke kombinirajte u posebnoj posudi i lagano ih umiješajte u bjelanjke. Smesu prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i svaku koru pecite pojedinačno na 180°C, od 10 do 12 minuta. Ovaj korak je važan kako bi korice bile lagane i vazdušaste, što će tortu učiniti sočnom i ukusnom.
Nakon što su kore pečene, vrijeme je za pripremu karamel fila. Potrebni sastojci za ovu kremu su: 1 litar mlijeka, 5 pudinga s ukusom karamele, 25 žlica šećera, 4 žumanca i 250 grama margarina. Prvo prokuhajte 800 ml mlijeka, a u drugoj posudi pomiješajte preostalo mlijeko s pudingom, šećerom i žumancima. Kada mlijeko proključa, dodajte smjesu i kuhajte dok se ne zgusne. Ova kombinacija karamele i kremaste teksture stvara nevjerojatan ukus koji će vas očarati.
Završite tortu tako što ćete složiti kore, premazati ih karamel kremom, a zatim dodati šlag od Plazme. Ova torta nije samo jednostavna za pripremu, već predstavlja i pravi gastronomski doživljaj koji će oduševiti svakog gosta. Karamel u kombinaciji s Plazma keksima stvara nevjerojatan spoj koji će zadovoljiti sve sladokusce.
Na kraju, bez obzira na to koju tortu odabrali, obje su savršene za ljetne proslave i druženja. Ove slastice su uzbudljiv spoj okusa i tekstura, koje će zasigurno osvojiti srca svih koji ih probaju. Uživajte u pripremi i još više u degustaciji! Ne zaboravite da eksperimentirate s različitim voćem i prelivima, što će dodatno obogatiti vaša kulinarska iskustva i doprinijeti stvaranju nezaboravnih uspomena s vašim najmilijima.
