Kolač od Kave i Čokolade Bez Pečenja
Za sve ljubitelje čokolade i kave, imamo savršen recept koji će zadovoljiti vaš slatki zub. Ovaj kolač od kave i čokolade bez pečenja ne samo da je jednostavan za pripremu, već se i brzo stvara impresivan desert koji će oduševiti sve prisutne. Sa slojevima hrskavih kolačića, kremastim nadjevom i bogatim čokoladnim premazom, idealan je za svaku priliku, bilo da se radi o rođendanu, ljetnoj zabavi ili jednostavno kao nagrada za sebe. Uz to, ovaj kolač je odlična opcija za one koji žele uživati u nečemu slatkom, a nemaju vremena ili želje za pečenjem u rerni.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme hlađenja: 4 sata (ili preko noći)
Ukupno vrijeme: 4 sata i 20 minuta
Porcije: 8-10 osoba
Potreban Materijal za Pripremu
POTREBNI SASTOJCI:
- Krema: 300 ml ukusnog bezalkoholnog pića, 2 velika jaja, 70 g šećera, 45 g škroba (kukuruznog ili krumpirovog), 500 ml mlijeka, 50 g blagog maslaca, 5 ml ekstrakta vanilije
- Podloga za kavu: 200 ml toplog mlijeka, 10 g brze instant kave
- Kombiniranje: 500 g čokoladnih kolačića, 90 g mliječne čokolade (nasjeckane), plastična folija (za pokrivanje zdjele)
Priprema Kolača
KAKO PRIPREMITI BRZI KOLAČ SA KEKSOM I KREMOM? Prvi korak u pripremi ovog kolača je izrada kreme. U loncu pomiješajte jaja i šećer, a zatim dodajte škrob. Postepeno umiješajte toplo mlijeko. Smjesu zagrijavajte na srednjoj temperaturi, neprestano miješajući, dok se ne zgusne i ne počne lagano mjehuriti. Ova faza je ključna – ako ne miješate dovoljno, krema će se lako zalijepiti za dno posude ili će se formirati grudice, što će utjecati na konačnu teksturu. Kada je krema postigla željenu konzistenciju, maknite je s vatre i dodajte maslac i ekstrakt vanilije. Ostavite je da se malo ohladi dok se pripremaju ostali sastojci.
Dok se krema hladi, pripremite kavu. U toplo mlijeko razbijte instant kavu i dobro promiješajte kako biste bili sigurni da je kava potpuno otopljena. Ovaj korak je ključan jer će kava dati poseban okus kremi i kolačićima koji će kasnije biti umočeni. Ako želite dodatno obogatiti okus, možete dodati malo cimeta ili kakaa u prah u smjesu s kavom, čime ćete dobiti jedinstveni šarm i miris.
Sastavljanje Kolača
Sastavite tortu: Pripremite kalup za opruge tako što ćete ga obložiti plastičnom folijom ili papirom za pečenje. Ova priprema će olakšati vašu kasniju misiju uklanjanja kolača iz kalupa. U sljedećem koraku, umočite kakao kekse u smjesu s kavom. Pobrinite se da ih ne namočite previše kako ne bi postali kašasti. Posložite ih u jedan sloj na dno pripremljenog kalupa, čime ćete stvoriti čvrstu podlogu za ostatak kolača.
Na sloj keksa prelijte polovicu ohlađene kreme i prekrijte s dodatnim umočenim keksićima. Zatim prelijte preostalu kremu, pazeći da ravnomjerno rasporedite smjesu kako bi se svi sastojci lijepo spojili. Na samom kraju, preko posljednjeg sloja kreme ravnomjerno rasporedite nasjeckanu mliječnu čokoladu. Ovaj sloj čokolade dodatno će obogatiti okus kolača i učiniti ga vizualno privlačnijim, a možete koristiti i tamnu čokoladu za intenzivniji ukus.
Hlađenje i Posluživanje
Hlađenje i stvrdnjavanje: Pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite je u hladnjak na najmanje 4 sata, ili još bolje, preko noći. Ovaj proces hlađenja je od suštinskog značaja kako bi se kolač dobro stvrdnuo i svi okusi spojili. Nakon što je kolač dobro ohladio, istucite vrhnje za šlag i premažite ga preko vrha kolača. Ovaj završni dodir ne samo da će dodati na okusu, već će i poboljšati estetiku kolača. Možete dodati malo kakaa u prahu ili rendane čokolade na vrh šlaga za dodatni vizualni efekt.
Prijedlozi za posluživanje: Ovaj kolač je najukusniji kada se poslužuje hladan. Uz šalicu kave ili čaja, postat će savršen desert za popodnevni užitak. Za dekadentniju verziju, možete prelijeti čokoladom ili karamelom prije posluživanja. Ovaj kolač je idealan za sve prigode, bilo da se radi o rođendanima, domjencima ili jednostavno kao slatka nagrada za sebe. Razmislite o dodavanju svježeg voća, poput malina ili jagoda, koje će dodatno obogatiti okus i dodati boju vašem desertu.
Sa svojim bogatim okusima i jednostavnom pripremom, ovaj kolač od kave i čokolade bez pečenja zasigurno će postati omiljeni među prijateljima i porodicom. Njegova jedinstvena kombinacija okusa i tekstura stvara savršen balans koji će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce. Ne zaboravite ga ponijeti na sljedeće okupljanje i uživati u pohvalama koje će uslijediti! Bez obzira jeste li iskusni kuhar ili početnik, ovaj recept je pristupačan svima i omogućava kreativnost u kuhanju, što ga čini savršenim dodatkom svakoj kuhinji.
